为深入推进校园绿色食堂建设，规范食堂垃圾分类管理，强化食品安全与生态环保双重责任，筑牢校园健康安全防线，5月11日，后勤管理处饮食服务中心特邀全民环保中心宣教老师走进校园食堂，开展环保知识与生活垃圾分类专题培训。全线餐厅经理、食品安全员及全体档口工作人员参加培训。

培训紧扣校园餐饮工作实际，结合当前生态环境形势、水污染治理、生活垃圾处置等典型案例，系统阐释环境污染与人体健康、食品安全的内在关联，深入宣讲“绿水青山就是金山银山”的发展理念，明晰食堂及从业人员在生态环境保护中的责任与义务。

围绕食堂日常运营需求，重点讲解生活垃圾四分法分类标准，对可回收物、厨余垃圾、有害垃圾、其他垃圾的界定范围、投放规范、易混易错点及相关管理要求进行细致解读，着重强调厨余垃圾精准分类、规范处置的操作要点，确保参训人员学懂、记牢、会操作。

参训人员认真学习、细致记录、主动交流，全面掌握环保知识与垃圾分类实操技能。此次培训将环保理念、垃圾分类与食堂精细化管理深度融合，有效提升了餐饮从业人员环保意识、责任意识与专业素养，进一步规范校园餐饮垃圾分类全流程作业，为营造安全、洁净、绿色、文明的校园就餐环境提供有力支撑。

后勤管理处饮食服务中心将以此次培训为契机，持续推动校园食堂垃圾分类工作常态化、标准化、规范化开展，强化日常监督检查与长效管理，引导全体员工自觉践行环保理念，以扎实举措守护校园生态环境，全力保障全校师生舌尖上的安全与健康。

       （后勤管理处供稿）                                                           （责任编辑 李韦函）